Главная » Кулинарные новости

Кулинарные новости

Специалисты нашли в чипсах кадмий и мышьяк

Роскачество провело исследование 16 популярных брендов чипсов, оценив образцы по 54 показателям качества и безопасности. Вопреки распространенному мнению потребителей, в продукции не присутствовали красители, консерванты, ГМО и радионуклиды, но в некоторых образцах были идентифицированы усилители вкуса, не заявленные в составе. Четыре торговые марки чипсов содержали кадмий, при этом в одном образце его количество превышало допустимую норму в 10 раз. В ...

Читать далее »

Семья из Индии обнаружила джекфрут весом 51 кг

Выращивание фруктов, овощей и зелени на огороде и в саду становится все более популярным занятием в период самоизоляции. Недавно индийская семья из Коллама (штат Керал) к большому удивлению обнаружила гигантский джекфрут, растущий на заднем дворе дома. Огромный плод весил 51 кг и имел длину почти 97 см. На настоящий момент в Книге рекордов Гиннесса отмечен джекфрут весом 42,7 кг, поэтому ...

Читать далее »

Немецкая пивоварня с 400-летней историей вынуждена закрыться из-за коронавируса

Немецкая пивоварня Werneck пережила многое – мировые войны, экономические кризисы и длительные периоды снижения потребления пива. Но после 400 лет существования пивоваренный завод столкнулся с проблемой, которую он не в силах преодолеть – коронавирус. Пивоварня Werneck, которая вела свою историю с 1617 года и принадлежала одной семье с 1861 года, закрывается навсегда, унося с собой кусочек местной истории. Завод, на ...

Читать далее »

Лягушачий хлеб – новый тренд в социальных сетях

Люди, вынужденные сегодня оставаться дома на самоизоляции, нередко открывают в себе новые таланты и становятся творческими. Карантинные идеи приготовления еды с каждым днем выходят на новый уровень, позволяя оттачивать кулинарные навыки. Так, после бананового хлеба, который недавно стал невероятно популярен в социальных сетях, Интернет захватила новая тенденция – Frog Bread, или лягушачий хлеб. Люди по всему миру пытаются испечь хлеб, ...

Читать далее »

Испанские рестораны устанавливают пластиковые перегородки для изоляции посетителей

В ближайшее время жителям и гостям Испании придется есть в ресторанах, будучи отделенными друг от друга пластиковыми перегородками, причем изолировать они будут не гостей за разными столиками, а людей, находящихся за одним столом. В настоящее время это и другие новшества испытываются владельцами мадридских ресторанов в рамках соблюдения строгих правил социального дистанцирования после снятия карантина. Сообщается, что использование пластиковых перегородок позволит ...

Читать далее »

В Тульской области прошел XIV региональный Кулинарный салон

С 4 по 7 мая в Тульской области проходил XIV областной Кулинарный салон «Славной победе посвящается». Он был посвящен 75-летию победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов. Впервые конкурс проходил в заочном формате. В мероприятии по 4 номинациям приняли участие 35 человек из 10 профессиональных образовательных учреждений области. Конкурсные работы участники выполняли дома. Жюри отметило многогранность таланта всех студентов, которые ...

Читать далее »

Французов попросили есть больше сыра

Представители молочной промышленности просят французов есть больше сыра, так как снижение спроса на него в связи с пандемией коронавируса может создать огромный избыток в количестве 5000 тонн в ближайшее время. С тех пор, как во Франции был объявлен карантин, продажи сыров упали почти на 60% в результате закрытия ресторанов и сокращения международной торговли. Несмотря на то, что сыры в стране ...

Читать далее »

Владелица американского бара заплатила сотрудникам деньгами, украшавшими стены заведения

Пандемия коронавируса привела к закрытию баров и ресторанов по всему миру, в результате чего большое количество людей остались без работы и средств к существованию. Дженнифер Нокс, владелица бара The Sand Bar в Тайби-Айленде (США, штат Джорджия), придумала весьма оригинальное решение, которое помогло обеспечить сотрудников заведения столь необходимыми сейчас деньгами. Бар, открывшийся около 15 лет назад, имеет необычный декор – его ...

Читать далее »

Как есть меньше и не быть голодным. 10 хитростей, которые помогут обмануть мозг

Перекусы на бегу вредной пищей и огромные порции – главный враг в борьбе с лишним весом. Как же не переедать и при этом не страдать от голода? Придётся подходить к питанию более осознанно, тогда окажется, что организм легко приучить потреблять меньше еды, не испытывая при этом дискомфорта. Ниже – 10 простых хитростей, как обмануть мозг и сократить потребление калорий. Не ...

Читать далее »

Медики назвали самые полезные для здоровья специи

Куркума способна оказывать положительное воздействие на пищеварение. Эта специя широко применяется в кулинарном искусстве, может стать дополнением плова, различных соусов и даже чая. Кроме того, при нанесении на лицо продукт снимает раздражение, но нужно придерживаться некоторых рекомендаций. Морская соль в своем составе имеет важные для организма йод, цинк и калий. В то же время важно соблюдать норму и не злоупотреблять. ...

Читать далее »